★トピックス
　○食品衛生養成講習会（ｅラーニング）の開始について（案内チラシ）

■新型コロナウイルス感染症関係
　★「新北海道スタイル」安心宣言（北海道食品衛生協会）
　○新型コロナウイルス感染症に関する情報
　○飲食店でテイクアウトやデリバリーをはじめる皆様へ！

■自主管理関係
　○令和3年度食品苦情防止講習会の開催について

■食品衛生法改正関係
　○食品衛生法の改正について

■HACCP関係
　○ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化について「ＨＡＣＣＰ導入のための手引き書」が公開されています。
　○HACCPの制度化に対応できる人材を育成するための各種研修会が実施されています。
　○農林水産省補助事業（e-ラーニング）について
　○新しい「北海道HACCP」webページについて

■食中毒予防関係
　○北海道内の食中毒発生状況（令和２年）
　○腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による食中毒に注意しましょう。
　○カンピロバクター食中毒に注意しましょう。
　○ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう。（情報広場に掲載）
　○アニサキスによる食中毒に注意しましょう。
　○きのこによる食中毒に注意しましょう。
　○有毒植物による食中毒に注意しましょう。
　○フグによる食中毒に注意しましょう。

■その他
　○農林水産省（トレーサビリティ関係）へのリンク