お料理レシピ

野菜を使ったレシピの紹介

みょうがのレシピ

みょうがの酢いり煮

作りおきができて酒の肴にもおすすめ

材料4人分
みょうが 12~14個
小さじ2
砂糖 小さじ2
小さじ2
しょうゆ 大さじ1
作り方
  1. みょうがは縦4つ割りにして塩小さじ1/2をふっておく。
  2. みょうががしんなりしたら、さっと水洗いして水気を絞る。
  3. 鍋に油小さじ2を熟して2.を炒め、砂糖と酢各小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて手早くいり煮にし、器に広げてさます。

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