なかやまのお弁当'98

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5/26(火)
いんげんとニンジンの卵閉じ
白身魚のタルタルソースフライ(冷凍)
プチトマト
ベーコン入りポテトサラダ
かつおごまふりかけご飯

昨日の、初挑戦の「野菜の牛肉巻」は私にしては大変うまくできて、見た目も きれいで、嬉しかったです。今日のおかずは、その残り野菜を卵で炒めただけ(汗) あらかじめ具が切ってあったりゆでてあったりするとラクですねー。
ポテトサラダは最近頻度が高いです。レンジでベーコンをチンして油抜きして、 じゃがいもも同じくレンジでチンして潰して、塩コショーとマヨネーズを混ぜる だけ。全部レンジでできるというところがお気に入りなのです。


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