標準和名 クマエビ
体調10センチ〜15センチぐらいの 大型のエビです。

甘味は車エビ以上 旨みは伊勢海老以上とも言われています。
和洋中エスニックと どんな料理にも活用できます。


    


    

  お料理いろいろ

    てんぷら

  ちらし寿司

   刺身







   エビフライ

   塩焼