太刀に似ているから 太刀魚とも 
 立って泳ぐから立ち魚とも 言われている。 
 30センチぐらいから 大きなものは 1メートルにも。
 
 うろこが無く 銀色の箔に覆われているが
 この箔は 人造真珠などに利用されている。
  
 日本人の大好きな 白身の魚で 
 塩焼 が一般的だが 付け焼き お刺身なども美味しい。

        

お料理いろいろ



焼き太刀魚の寿司



太刀魚の刺身

 タチウオロールの天ぷら


  2013年5月8日 
  叔父が 巨大太刀魚を水揚げした
 
  釣り人に ドラゴン と呼ばれているヤツ。